Unsere Vision

Willkommen bei PilzChef

Wir sind ein junges Unternehmen im Zürcher Oberland, das sich leidenschaftlich der Zucht seltener und edler Pilze widmet. Unser Ziel ist es, euch die faszinierende Vielfalt der Pilze näherzubringen und euren Geschmacks-Horizont zu erweitern.

Wir legen grossen Wert darauf, unsere Pilzzucht umweltfreundlich und nachhaltig zu gestalten. Wir setzen auf naturnahe Anbaumethoden und achten auf eine ressourcenschonende Produktion. Unsere Pilze wachsen in einer kontrollierten Umgebung, in der wir optimale Bedingungen schaffen, um beste Qualität und Geschmack zu gewährleisten. Mit viel Sorgfalt und Fachwissen pflegen wir unsere Pilzkulturen und sorgen dafür, dass jede einzelne Sorte ihr volles Potenzial entfalten kann.

Unsere Pilze finden Verwendung in der gehobenen Gastronomie, in Feinkostläden und natürlich in den Küchen von Pilzliebhabern.

Mit grosser Leidenschaft und Freude möchten wir euch in die faszinierende Welt der Pilze entführen und euch zur Kreation kulinarischer Meisterwerke einladen.

2021

Gegründet

Restaurants

Pilzsorten

Genuss ist die Mission

Gemeinsam für Genuss und Innovation:
Die Geschichte hinter PilzChef

Die Reise von PilzChef begann mit einer Leidenschaft für hochwertige Pilze und ökologische Verantwortung. Unser Gründer, Lorenzo, teilte die Vision, seltene Pilze von höchster Qualität zu züchten und einen neuen Standard für lokale, frische Pilze zu setzen.

Sein Know-how und seine Leidenschaft trieben ihn an, die Idee von PilzChef in die Realität umzusetzen. Er begann in Effretikon, Schweiz, mit der Zucht von Pilzen und belieferte die Gastrobranche im Grossraum Zürich mit frischen, hochwertigen Edelpilzen. Dies war der Anfang einer kulinarischen Revolution.

PilzChef etablierte sich schnell als Pionier in der Zucht seltener und edler Pilze in der Schweiz. Mit innovativen Methoden und ökologischen Prinzipien schuf man nicht nur einzigartige Geschmackserlebnisse, sondern auch eine Möglichkeit, hochwertige Pilze lokal zu produzieren und zu vertreiben.

Lorenzo

Geschäftsführer

Luc

Produktionsleiter

Das sagt unser Gründer

Unsere Reise begann mit der Vision, kulinarische Grenzen zu sprengen und die faszinierende Welt der Pilze neu zu definieren.

Lorenzo

Warum unsere Pilze besonders sind

Die Idee dahinter

PilzChef bietet einzigartige Pilze, die Qualität und Nachhaltigkeit vereinen. Unsere Idee: In Effretikon, Schweiz, seltene Pilze von Grund auf züchten und die Gastrobranche im Großraum Zürich mit frischen Edelpilzen beliefern.

Wir setzen auf ökologische Prinzipien und lokale Produktion als Alternative zu minderwertigen, klimaschädlichen Pilzimporten. Entdecken Sie unsere Vision, wie wir hochwertige Pilze anbauen und gleichzeitig die Umwelt schonen.

Unsere Pilzzucht

Die Wurzeln unseres Erfolgs

Unsere Firmenwerte

Unsere Unternehmensphilosophie prägt alles, was wir tun. Sie treibt uns an, immer die besten Produkte zu entwickeln, innovative Lösungen zu finden, die Umwelt zu schützen und unsere Mission mit Begeisterung zu verfolgen. Diese Werte sind der Kompass, der uns auf unserem Weg leitet.